春节将至，为进一步加强节日期间餐饮食品安全监管，排查餐饮食品安全风险隐患，连日来，市市场监管局深入开展“年夜饭”餐饮食品安全专项检查工作，全力确保节日期间餐饮食品安全形势持续稳定。

检查中，执法人员重点检查企业主体资格、进销货查验、台账记录、索证索票、食品贮存等落实情况，要求餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任；对从业人员上岗前要加强食品安全知识及操作规程培训；餐用具按照标准做好清洗消毒，后厨做到日清日结。同时，要完善餐饮服务食品安全应急预案，强化应急处置措施，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。截至目前，累计检查年夜饭承办单位56家次，出动执法人员165人次，执法车辆46车次，发现风险隐患12条，已全部整改完毕。

下一步，市市场监管局将继续加大“年夜饭”专项执法检查力度，守底线、查隐患、保安全，坚决做到让广大市民群众“年夜饭，放心吃”。